Pancakes faciles et moelleux au thé

J'ai pour habitude de parfumer mes crêpes ou pancakes au thé, cela donne un arôme original et de manière naturelle!

Pour cela il est préférable de choisir un thé assez parfumé et pour ma part j'ai du faire plusieurs essais. Et j'ai enfin trouvé celui qui me convient: le thé Détox Japonaise du Palais des Thés.

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir les photos de mes pancakes et comme vous m'avez demandé la recette, la voici:

Ingrédients:

195 gr de farine

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de levure

2 cuillères à soupe de sucre

310 ml de lait tiède

1 oeuf

30 gr de beurre fondu

1 cuillère de thé (ici la Détox Japonaise)

La recette:

1) Faites chauffer votre thé et laissez infuser votre thé le temps indiqué

2) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs

3) Ajoutez le lait infusé, mélangez; puis ajoutez l'oeuf et le beurre.

Mélangez bien, votre pâte est prête!

Vous n'avez plus qu'à faire chauffer votre poêle, verser une petite louche de pâte et faire chauffer!

Bon appétit à tous!

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