Du thé oui mais en toute sécurité au Palais des Thés

ZOOM sur le label SafeTea du Palais des Thés!

Le label SafeTea a fait son apparition dans les magasins Palais des Thés depuis plusieurs semaines et bientôt toutes les références proposées arboreront ce logo.
Alors quel est son principe et son utilité?
On vous livre toutes les réponses.

Le principe de SafeTea

A leur arrivée en France chaque lot de thé est contrôlé afin de répondre à la norme Européenne qui détermine les seuils maximaux de pesticides acceptés dans les denrées alimentaires. Ainsi, chaque lot répondant à ces exigences pourra être commercialisé par le Palais de Thés et portera le logo SafeTea.
Et si l'un d'entre eux ne répond pas aux normes il est renvoyé au producteur.

Pourquoi cette certification?

La première raison est qu'elle garantie le qualité sanitaire des thés, notamment ceux en provenance de petits producteurs. En effet certains ne peuvent pas ou ne souhaitent pas adhérer à un label bio qui garantirait l'innocuité de leur production.
D'une part, être labellisé a un coût que les petits producteurs ne peuvent payer. D'autre part certains n'y voient aucun intérêt car leurs cultures répondent, dans la pratique, aux critères du bio et ils ne voient pas ce que leur apportera un label.

La seconde raison est que le thés SafeTea bénéficient d'un contrôle encore plus strict que celui imposé par la réglementation européenne: en effet avec la norme UE396/2005, seuls quelques lots sont contrôlés de manière aléatoire à leur entrée en Europe.
Au contraire, le Palais des Thés fait contrôler chaque lot par un prestataire indépendant. Ainsi, chaque arrivage répondra aux exigences SafeTea.

SafeTea garantie également que la totalité du produit fini (thé, fleurs, épices, plantes...) répond aux critères phytosanitaires de l'union européenne.

Chez Palais de Thés, les thés répondent tous à un haut niveau d'exigence: l'ensemble des thés est soit labellisé BIO soit SafeTea. De quoi nous garantir une dégustation en toute sécurité.
Et évidemment cela ne se fait pas au détriment du goût, qui reste une priorité. La même attention est portée à la qualité gustative des thés.

Alors grande amatrice du Palais des Thés, cette démarche qualité ne fait qu'accroitre encore un peu plus ma confiance en cet excellent marchand et créateur de douceurs théïnées.