Étude comparative sur les thés verts

Chose promise chose due, vous trouverez ci-dessous un récap du test comparatif réalisé par Que Choisir dans son édition de mars 2018.

16 thés ont été passés au crible: un panel assez large qui va des marques d'entrée de gamme comme Tetley ou Lipton, aux grandes maisons de thé, en passant par des marques bio.

L'aspect gustative est noté mais nous retiendrons et décrypterons surtout les résultats concernant les différents polluants retrouvés dans les thés infusés.

Le magazine a  recherché la présence de substances dangereuses telles que: huiles minérales, pesticides, métaux lourds, hydrocarbures, toxines...

Sans surprise, malheureusement, les marques bon marché se retrouvent en bas de tableau, avec un thé Tetley qui reçoit la plus mauvaise note (8,3/20) et cumule la présence relativement élevée de pesticides, et egalement des hydrocarbures. Juste devant lui se classe un thé de Chine Leader Price (8,9/20) qui contient un taux plus élevé que les autres thés en matière d'huiles minérales et surtout de métaux lourds.

Les thés bio, Twinnings et Lipton se retrouvent en milieu de classement, avec des résultats très moyens... Et oui, bio ne veut pas dire exempt de pesticides ou de substance dangereuses, quel que soit le produit concerné... En effet, un terrain cultivė en bio n'est pas à l'abris de son environnement proche, non bio...
Cependant, tous les breuvages testés étaient présentés en sachet et il semblerait que la pollution puisse venir en partie des sachets eux-mêmes ou des sacs de jutes utilisés lors du transport et du stockage des marchandises. Cela expliquerait les contaminations, mêmes faibles, des produits bio.

Nous tirons donc notre chapeau aux 3 références qui mènent la course, avec des thés originaires du Japon:
- la troisième place revient au Sencha Ariake du Palais des Thés avec une note de 16,3/20
- la deuxième place est pour le Fuji-yama de Mariage Frères qui obtient 16,5/20
- et le vainqueur est le Sencha Fukuyu de Dammann Frères avec 16,8/20

Bravo à ces trois maisons de thé emblématiques.

Non contentes de ravir nos papilles, elles sont également un gage de qualité et de sérieux quant aux choix des plantations sélectionnées.

Vous trouverez les liens vers les trois thés ci-dessous:

https://www.dammann.fr/fr/the-du-japon-sencha-fukuyu.html

https://www.mariagefreres.com/FR/2-fuji-yama-the-vert-japon-

https://www.palaisdesthes.com/fr/sencha-ariake-284.html

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Bonne dégustations à vous!