Treats and T

J'ai pour habitude de parfumer mes crêpes ou pancakes au thé, cela donne un arôme original et de manière naturelle! Pour cela il est préférable de choisir un thé assez parfumé et pour ma part j'ai du faire plusieurs essais. Et j'ai enfin trouvé celui qui me convient: le thé Détox Japonaise du Palais des Thés. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir les photos de mes pancakes et comme vous m'avez demandé la recette, la voici: Ingrédients: 195 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure 2 cuillères à soupe de sucre 310 ml de lait tiède 1 oeuf 30 gr de beurre fondu 1 cuillère de thé (ici la Détox Japonaise) La recette: 1) Faites chauffer votre thé et laissez infuser votre thé le temps indiqué 2) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs 3) Ajoutez le lait infusé, mélangez; puis ajoutez l'oeuf et le beurre. Mélangez bien, votre pâte est prête! Vous n'avez plus qu'à ...

Vous connaissiez le thé du matin pour vous réveiller? Le tea time pour accompagner un délicieux goûter? Peut-être accompagnez-vous aussi vos repas avec du thé? Mais avez-vous déjà pensé à incorporer le thé dans vos cocktail? Et oui, les chaudes soirées d'été arrivent, les apéro festifs entre amis pointent le bout de leur nez! Alors, addicts au thé, si vous prépariez des cocktails à vos amis? Avec ou sans alcool, tout est permis avec le thé! Je vais vous présenter quelques idées de cocktails à réaliser, suivez les liens pour accéder aux recettes complètes! Dans la catégorie avec alcool, surprenez vos convives et détournez les classiques! Le Tea Champagne : facile à réaliser il saura faire l'unanimité! Le Tea Punch : à tester avec différents thés parfumés Le Tea Mojito  : le classique de vos soirée d'été, revisité! Le Tea Rhum En version sans alcool, pour petits et grands! Le Thé-pomme Le Thé menthe -cassis Bonne dégustation! L'équipe Treats and...

Vous aimez le punch? Vous allez adorer le Tea Punch! Ingrédients: - 2 cuillères à café de thé vert à la pêche ou aux fruits exotiques - 250 ml de rhum - 500 ml de jus d'orange - 200 ml de nectar d'abricot - 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne liquide Préparation: - faire infuser  au réfrigérateur le thé dans le rhum durant 4 heures - filtrer le rhum - ajouter le reste des ingrédients - mélanger le tout avec une grande cuillère - servir bien frais! Bonne dégustation! L'équipe Treats and T L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vous rêvez de mixer deux de vos plaisirs et de surprendre vos invités: voici la recette! Ingrédients: - 2 cuillères à café de thé fleuri (par exemple Miss Dammann de Dammann Frères, Thé du Hammam du Palais des Thés, Sencha aromatisé...) - 300ml d'eau minérale - 300ml de champagne brut - 25ml de liqueur de pêche Préparation: - faire chauffer l'eau minérale à la température indiquée et y infuser le thé pendant 3 minutes. - Filtrer et laisser refroidir le thé 30 minutes au réfrigérateur - Mélanger le thé et la liqueur de pêche dans un shaker - Remplissez la moitié du verre avec ce mélange puis ajouter le champagne! Tchin! Astuce: vous pouvez également tester la recette sans liqueur de pêche! L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les clafoutis sont des dessert classiques et faciles à réaliser. Mais je voulais leur apporter une touche Thé.    J'ai donc sélectionné le thé Chaï Impérial du Palais des Thés que j'avais en stock ( cliquez ici pour obtenir ce thé ). Riche en épices (cardamome verte, baies roses, cannelle, gingembre et zestes d'orange) il s'accorde harmonieusement avec les poires de notre recette!   Astuce: j'ai choisi d'utiliser des poires mais vous pouvez tout aussi bien les remplacer par des pommes.   Avec cette recette vous obtiendrez un clafouti original, tout en saveurs et en rondeur. Un gâteau léger et gourmand par ses arômes!   Le dessert parfait pour réjouir petits et grands!           Préparation 20 min Cuisson 40 min à 210°   Ingrédients:   4 poires 3 œufs 170 gr de sucre (mélange de sucre blanc et sucre roux recommandé) 130 gr de farine 500 ml de lait 1 cu...

Un dimanche pluvieux sauvé par de délicieuse crêpes parfumées au thé ! Voici la recette: Ingrédients: - 3 cuillères à café d'un thé parfumé (ici j'utilise Miss Dammann de Dammann Frères) - 300 gr de farine - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 50 gr de beurre fondu (ou un peu d'huile si vous préférez) - 600 ml de lait 1) Dans un premier temps, faire chauffer le lait . aux premiers frémissements, retirer du feu, verser dans une grande tasse ou un bol doseur (le bec verseur vous facilitera les manipulations) et faites infuser 1 cuillère à café de thé pendant 5 minutes. Passer le lait pour retirer les feuilles de thé. Recommencez l'opération 2 fois afin que le lait prenne bien le gout du thé en refaisant bien chauffer le lait à chaque fois. Réserver. Je vous recommande de faire infuser votre lait de cette façon, en 3 courtes infusions afin de ne pas rendre votre lait amer. 2) Dans un récipient, mettre la farine , former un puits. Ajoutez-y les ...