Focus sur le rooïbos: faux thé, vrais bienfaits!

Qu'est ce que le rooïbos?

Le rooïbos est souvent appelé thé rouge alors qu'il ne fait pas parti de la famille des thés. En effet, les feuilles ne viennent pas du Camelia sinensis (théier) mais de l'Aspalathus linearis. En afrikaans il signifie buisson rouge.
Le rooïbos est cultivé exclusivement en Afrique, dans la région de Cederberg, à 200km au nord du Cap.

Détox Sud-Africaine - Palais des thés

La culture du rooïbos

En début d'année, cet arbre de la famille des acacias qui mesure environ 1,5 mètre de haut, est coupé à 30cm du sol. Après récolte, les tiges et les feuilles sont broyées. Elles sont ensuite séchées au soleil, ce qui provoquera l'oxydation. Dernière étape, les tas broyés seront passés au tamis afin d'éliminer les restes de tiges puis étuvés à la vapeur.

Les bienfaits du rooïbos

Contrairement au thé, le rooïbos ne contient pas de théine, il peut donc être consommé à tout moment de la journée et sans restriction pour les femmes enceintes ou les jeunes enfants. Son goût légèrement sucré leur conviendra parfaitement et permet également de nombreuses associations gustatives. Il n'est en effet pas rare de trouver des mélanges parfumés dont la base est le rooïbos.

Drainant, elle se fera la boisson parfaite pour une détoxification du corps.
Riche en antioxydants (flavonoïdes) elle vous apportera des bénéfices similaires à ceux du thé: lutte contre le vieillissement cutané, protection contre les risques cardiovasculaires...
Cette plante est d'ailleurs utilisée traditionnellement pour apaiser les crampes d'estomac et les coliques; et en application cutanée pour lutter contre les allergies, eczémas et problèmes de peau.

Préparer son rooïbos

Le rooïbos se consomme de la même manière que le thé: en général une infusion dans de l'eau à 90° pendant 5 minutes (vérifiez les indications sur votre sachet de thé - les températures peuvent varier en fonction du mélange)

Notre sélection!

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Le rooïbos Cranberry acerola de Betjeman and Barton : mélange de tous les bienfaits grâce au boost de l'acerola, des canberries et de la citronnelle

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Enfin, le Détox Sud-Africaine du Palais des Thés : mélange agrémenté d'honeybush (goût sucré et fleuri) et moringa (superfood). Il sera idéal pour une cure détox, et ses saveurs feront même l'unanimité chez les puristes du thé qui ne connaissent pas encore le rooïbos!

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Bonne dégustation et à bientôt.

L'équipe Treats and T