Treats and T

Thé noir aux amandes et épices douces Pour ce tout premier Tea Test, j'ai choisi le Thé Pleine Lune de Mariage Frères , tout simplement car c'était le nouvel arrivant à la carte d'un de mes salons de thé préférés (article à venir à la rubrique Bonnes Adresses). Je l'ai donc goûté à l'aveugle, sans recueillir d'informations au préalable. 1) L'odeur est ultra agréable, on sent bien la douceur des fruits et des épices 2) Liqueur : jolie couleur ambré pour ce thé noir, pas trop sombre 3) En bouche : nous découvrons un thé avec une belle rondeur, très doux, merci l'amande, avec de délicats aromes d'épices (mais pas dominants), relevé par une touche d'agrumes. Un beau mélange cocoon , et lunaire , comme son joli nom. A déguster les jours de pluies, aux chaud dans son cocon en attendant le retour du soleil! En conclusion, ce thé découvert par hasard est une belle trouvaille.  Des épices, oui mais pas trop, un thé noir et délicat, des no...

Préparer son thé, facile direz-vous! Grosse erreur, préparer son thé ce n'est pas faire bouillir son eau et laisser infuser son thé aussi longtemps qu'on en a envie. Non, pour profiter de tous ses délices, votre thé doit être préparé selon quelques règles, simples à mettre en œuvre. 1) L'eau : on préfèrera de l'eau minérale, mais soyons réaliste, la plupart du temps vous risquez de prendre de l'eau du robinet, et sincèrement, je n'y ai pas remarqué de grosse différence... Donc pas de panique si vous utilisez l'eau du robinet... 2) Le dosage : tout dépendra de la taille du contenant et du type de thé. Il suffit d'acheter une cuillère mesure à thé (peu couteuse, entre 5 et 10€ selon la matière et le design). Le bon dosage est d'une cuillère par tasse, plus une. Et il y a également la solution des thés en sachet, là vous ne vous préoccuperez pas du dosage! S'il n'y avait que 2 régles d'or à respecter , ce seraient celles de...

Le thé n'est pas une boisson comme les autres. Outre le fait qu'elle vous aide à boire votre ration quotidienne d'eau, elle est pleine de vertus! La théine : la théine est tout simplement de la caféine, elle sera votre allié lors des petits coups de fatigue. Notons qu'elle est présente en quantité bien moindre que dans une tasse de café. En revanche, elle fait effet dans le temps et aura donc un effet stimulant et non excitant . Les polyphénols : le thé contient différents types d'antioxydants: catéchines, théaflavines, théarubigines, catéchines. Ceux-ci réduisent les risques cardio-vasculaires, bloqueraient l'irrigation des tumeurs, et luttent contre le vieillissement prématuré des cellules. Il aurait un effet préventif sur les cancers du colon, de la prostate, du sein et les cancers buccaux. Fluor et flavonoïdes : ils contribueraient à préserver le capital osseux , notamment chez la femme âgée. Le thé vert serait également bénéfique en prévention du ...

Thé et Saint Valentin Et oui, la Saint Valentin approche! C'est le moment de découvrir de nouvelles saveurs, souvent gourmandes ou épicées, alors glissez l'info à l'oreille de votre cher et tendre... Peut-être partagerez-vous l'un des coffrets que les grandes maisons de thé vous réservent pour l'occasion! Voici une liste non exhaustive: - Paris for her et Paris for Him du Palais des thés, un thé vert fruité pour elle (litchi, framboise et rose)  et un thé noir plutôt épicé pour lui - une collection entière vous attend chez Mariage Frères: Happy Tea , Sexy Tea , Beautiful Tea et Love story , disponibles en boites individuelles ou en coffret. A noter, un packaging sublime! - chez Théodor, dans une boîte sobre et élégante, le thé  Je t'aime , un plaisir pour les papilles ET une déclaration d'amour! A découvrir de toute urgence avec ses notes girly macaron pistache! Les liens vers les délices cités ci-dessus: https://www.palaisdesthes.com/fr/cadeaux...

Vous avez surement déjà goûté des thés de supermarché, des thés simples, dont le gout est toujours égal, sans surprise? Vous vous demandez ce qui captive tant les amateurs de thé? Pourquoi ils se tournent vers de célèbres maisons de thé? Je vous répondrais que c'est l'aventure ! L'aventure de la découverte : chercher son prochain thé, c'est chercher vers quel horizon gustatif et olfactif ce thé vous emportera, vers quelle région du monde vous voyagerez! L'aventure de la diversité : non il n'y a pas que du Ceylan, de l'Earl Grey et du Jasmin! Parmi les différentes catégories de thé (blancs, verts, oolong, noir...) vous trouverez une multitude de déclinaisons, d'aromatisations et de façon de les déguster. Un panel infini de saveurs s'offrent à vous! L'aventure du partage : il y aura tout d'abord le partage avec la personne qui vous parlera pour la première fois de ce thé. Puis le partage avec la ou les personnes avec qui vous ferez cette pa...