Treats and T

J'ai pour habitude de parfumer mes crêpes ou pancakes au thé, cela donne un arôme original et de manière naturelle! Pour cela il est préférable de choisir un thé assez parfumé et pour ma part j'ai du faire plusieurs essais. Et j'ai enfin trouvé celui qui me convient: le thé Détox Japonaise du Palais des Thés. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir les photos de mes pancakes et comme vous m'avez demandé la recette, la voici: Ingrédients: 195 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure 2 cuillères à soupe de sucre 310 ml de lait tiède 1 oeuf 30 gr de beurre fondu 1 cuillère de thé (ici la Détox Japonaise) La recette: 1) Faites chauffer votre thé et laissez infuser votre thé le temps indiqué 2) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs 3) Ajoutez le lait infusé, mélangez; puis ajoutez l'oeuf et le beurre. Mélangez bien, votre pâte est prête! Vous n'avez plus qu'à ...

Mon magasin Palais des Thés organise régulièrement des ateliers dégustation, je vous en parle aujourd'hui car ces animations sont ultra instructives et très bien menées. J'espère que cet article vous donnera l'envie de participer à un atelier près de chez vous! Début de dégustation au Palais des Thés Un samedi matin je me suis donc rendue au rendez-vous, découvrant le thème du jour: les grands crus Japonais. C'était une surprise car le thème n'était pas spécifié dans l'invitation. L'avantage étant que vous arrivez sans à priori, sans retenue, prêt à laisser la surprise à vos papilles. Notre hôte nous a fait découvrir et déguster le Kabuse Shincha, le Kagoshima Meiryoku Shincha, le Gyokuro Hikari, et le Genmaicha Premium: quatre Grands Crus du Palais des Thés dont vous trouverez quelques spécificités ci-dessous: La dégustation commence par une rapide présentation des thés du jour et une explication sur les thés d'omb...